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护眼汤明亮每一天

 

    养血护眼汤

    材料:鸭肝150克,芹菜50克,木耳(水发)20克,鲜蘑菇50克,蒜头、葱姜、麻油、盐、米酒各适量。做法:1.芹菜切小段,蘑菇、木耳切丁,肝切成泥状拌入米酒、盐及太白粉。2.油烧至5分热,爆香姜、蒜,加入蘑菇、木耳,加适量水煮沸,再加入肝泥调味品并搅和,投入芹菜煮沸,起锅滴入少许麻油。功效:补益肝肾、养血明目、增强免疫力。适合肝虚目暗、视物模糊、夜盲贫血症,是小儿护眼的最佳食疗方。

    补肝护眼汤

    材料:猪肝60克或土鸡肝2个,菠菜130克,食盐、香油各少许,清高汤1升。补骨脂、谷精、枸杞、川芎各15克。做法:1.将四味中药材洗净加水1升,煎煮约20分钟,滤渣留汤备用。2.猪肝去筋膜洗净后切薄片,菠菜洗净后切成小段备用。先用少量油爆香葱花,加入中药汁、猪肝、菠菜,煮开后放入适量食盐,搅匀后起锅加入少许香油即可食用。功效:补肝养血、明目润燥。常食可改善视力,并可治疗小儿夜盲症、贫血症,均有良好的作用。
 
 



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