审牌与猜牌贯穿于牌战的始终。一个环节的疏忽大意，轻则关乎局势顺逆的转变，重则造成胜负结局的易主。扣牌与放牌，不仅要看自己牌力如何，更要看全局牌势发展如何。扣与不扣，缓放与迟放，都要站在战略的立场上去判断定夺